武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.哈密瓜富含水分和糖分,具有较强的利尿作用。与高蛋白质食物如鸡蛋、牛奶同时食用,可能会导致蛋白质在肠道内停留时间过长,引起胃肠不适或腹泻。
2.含钙丰富的食物如乳制品,与哈密瓜中的果酸结合,会生成不溶性的钙盐,影响钙的吸收,长期如此可能导致缺钙。
3.哈密瓜含有较多的维生素C,而高蛋白质和高钙食物中的某些成分可能与这些维生素发生反应,降低维生素的吸收效率。
为避免营养吸收的相互干扰和可能的消化不良,建议将哈密瓜与其他种类的食物分开食用。