武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:
哈密瓜含有丰富的维生素C,约每100克哈密瓜中包含36.7毫克维生素C,占推荐每日摄入量的61%。这种维生素在增强免疫系统功能和抗氧化方面起到关键作用,有助于保护细胞免受自由基损伤。哈密瓜还含有维生素A,每100克约含169微克维生素A,能够促进视力健康和皮肤健康。
2.矿物质:
哈密瓜提供了钾、镁和铜等重要矿物质。每100克哈密瓜大约含有267毫克钾,有助于维持心脏健康和调节血压。镁的含量为12毫克,它对神经功能和肌肉收缩有帮助。铜含量为0.04毫克,对于红细胞生成和铁代谢至关重要。
3.水分和膳食纤维:
哈密瓜的水分含量高达90%,有助于保持身体水分平衡和促进新陈代谢。每100克哈密瓜含有约0.9克膳食纤维,这些纤维有助于改善消化系统功能、预防便秘和降低某些慢性疾病的风险。
4.抗氧化成分:
哈密瓜含有类胡萝卜素和多酚类物质,这些抗氧化成分可以减缓衰老过程,降低炎症,并减少某些类型癌症的风险。
哈密瓜是一种低热量、高营养的水果,适合日常饮食中加入,以满足人体对多种维生素、矿物质和抗氧化物的需求。食用时应注意适量摄入,避免糖分过高引发的问题。