早餐和晚餐，哪一餐更易造成肥胖

病情分析：晚餐更易造成肥胖。这是因为人体在晚上新陈代谢的速度较慢，加上夜间活动量减少，导致能量消耗不如白天，容易造成热量囤积。

1.新陈代谢：早晨起床后，人体的新陈代谢逐渐加快，因此早餐能帮助启动一整天的代谢过程，使身体更有效地燃烧卡路里。晚上，身体的新陈代谢率降低，若摄入过多热量，容易囤积为脂肪。

2.消化时间：晚餐后至入睡的时间通常较短，食物可能没有足够的时间进行消化和吸收，容易导致食物残留在消化道中，增加脂肪堆积的风险。

3.饮食习惯：有研究显示，许多人在晚餐时倾向于摄入高热量食物，比如油炸食品、甜品等，这些高密度的能量摄入在夜间更易转化为脂肪储存。

4.体内激素：晚上的激素水平变化也会影响代谢，比如褪黑素在夜间分泌增多，会降低胰岛素的敏感性，从而影响葡萄糖的代谢，并可能导致体重增加。

合理安排饮食时间和选择健康食品可以有效控制体重，应尽量避免在夜间摄入过多高热量食物，以降低肥胖的风险。