王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.馒头主要由小麦粉制成,富含碳水化合物。一个中等大小的馒头约含有150-200卡路里的热量,具体视制作工艺和材料而定。在控制总热量摄入的情况下,适量食用不会对减肥产生太大影响。
2.碳水化合物是人体重要的能量来源,在饮食计划中不应完全排除。相对而言,选择全麦馒头等全谷类产品可以提供更多的膳食纤维,有助于增加饱腹感并促进消化。
3.在食用馒头时,需搭配足量的蛋白质和健康脂肪,以确保营养均衡。例如,可以与鸡蛋、豆腐或瘦肉一起食用以增强饱腹感。
4.对于那些呈现出高血糖反应的个体,需谨慎控制馒头的摄入量,以避免对血糖水平造成剧烈波动。
馒头作为一种传统主食,可以在减肥期间适量摄入,只要注意控制整体热量和保持营养平衡即可。