沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.面条本身属于低嘌呤食物,适量食用不会显著增加尿酸水平。每100克普通面条仅含有少量嘌呤,不至于对尿酸水平产生显著影响。
2.控制总热量摄入非常重要。饮食中摄入过多卡路里会导致体重增加,而超重是增加高尿酸血症风险的重要因素。建议每天摄入的面条量应与整体饮食平衡相协调,以避免热量过剩。
3.注意搭配低嘌呤的食材。高嘌呤食物如海鲜、动物内脏和某些红肉应尽量避免,而可选择蔬菜、豆类和瘦肉等低嘌呤食材作为配料。减少酱油、味精等含钠调料的用量,有助于控制盐分摄入。
4.增加水分摄入有助于尿酸排出。每天饮用足够的水,可以促进肾脏排泄尿酸,从而减少痛风发作的风险。建议每日饮水量保持在2000-2500毫升左右。
尿酸高的人可以吃面条,但需注意配料选择和总体热量摄入。同时,多喝水也有助于降低尿酸水平。