徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:
花椒粉含有丰富的挥发油成分,这些成分能够刺激唾液和胃液的分泌,从而促进消化功能的提升。
研究表明,适量食用花椒粉可以帮助增加胃肠蠕动,有助于食物的消化和吸收。
2.缓解疼痛:
花椒粉中的活性成分具有一定的镇痛效果。其主成分之一的胡椒碱能够通过干扰神经末梢传导疼痛信号,从而起到减轻疼痛的作用。
中医认为花椒粉具有温中散寒的效果,可用于缓解冷气滞留所引起的腹痛和其他不适症状。
3.抗菌和防腐:
花椒粉中的挥发油和其他活性成分拥有较强的抗菌能力,可以抑制某些致病菌的生长。例如,研究发现花椒粉对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有显著的抑制作用。
在食品保存方面,花椒粉常被用作天然防腐剂,延长食品的保质期。
花椒粉在日常饮食和医学上都有重要的应用,但需要适量使用,避免过量摄取可能带来的副作用,如胃肠不适或皮肤过敏。