武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁和其他矿物质,有助于婴儿的生长发育。每100克豆腐大约含有8克蛋白质和近200毫克的钙,这对于骨骼和牙齿的发育非常重要。
2.易于消化:豆腐质地柔软,非常适合婴儿的咀嚼和吞咽能力。与肉类和某些蔬菜相比,豆腐更易被小肠吸收和消化。
3.过敏风险:豆腐由大豆制成,可能会引起一些婴儿的过敏反应。在初次给孩子尝试豆腐时,应观察是否有过敏症状,如皮疹、呕吐或腹泻。如有任何不良反应,应停止喂食并咨询医生。
4.准备方法:将豆腐切成小块后,可以通过蒸煮或者混合到泥糊中,让婴儿更易接受其口感。避免给婴儿提供加盐或调味料的豆腐,以免影响健康。
在为8个月大的婴儿准备豆腐时,确保食物新鲜,并关注婴儿的反应,逐步增加摄入量。保持食物多样性以满足其全面的营养需求非常重要。