武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白粉是一种高浓度的蛋白质补充剂,常用于增强肌肉合成和恢复。奶粉则富含乳糖、钙质和多种维生素,是一种完整的营养来源。
2.将蛋白粉与奶粉混合冲泡时,每份饮品的蛋白质含量会显著增加。例如,一勺标准蛋白粉通常含有约20克蛋白质,而一杯奶粉可能含有8克蛋白质,两者结合能提供约28克蛋白质。
3.奶粉中的脂肪和碳水化合物在某些情况下有助于蛋白质的吸收。研究表明,适量的碳水化合物摄入可以促进胰岛素的分泌,从而加速氨基酸进入肌肉细胞,提升蛋白质的利用效率。
4.注意选择适合自身需求的蛋白粉类型,如乳清蛋白、酪蛋白或植物性蛋白,以避免出现过敏反应或者不耐受的情况。
在制备此类饮品时,需根据个人的营养需求和口味偏好调整蛋白粉与奶粉的比例,并密切注意自身对乳制品的耐受情况。如果存在乳糖不耐受或奶制品过敏,应谨慎选择或咨询专业人士。