沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.西瓜的升糖指数为72,属于较高的范围。高GI食物会使血糖快速升高。
2.西瓜的碳水化合物含量约为7.6克/100克。这些碳水化合物主要是自然糖分,容易被身体吸收。
3.食用大量西瓜时,摄入的糖分会明显增加,从而对血糖产生显著影响。
对于血糖管理有需求的人群,控制西瓜的摄入量尤为重要,以免引发血糖波动。