冰糖炖梨怎么做治咳嗽?

2024-10-08
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

王永生副主任医师

南京鼓楼医院 呼吸科

病情分析:冰糖炖梨是一种传统的中医食疗方法,被认为有助于缓解咳嗽。其制作过程简单,且原材料易得。主要步骤如下:

1.材料准备:

梨:一个中等大小的雪梨或鸭梨。

冰糖:约30克,根据个人口味适量调整。

水:适量,一般为两到三杯。

2.制作步骤:

1)将梨洗净,用刀去掉梨的顶部,保留作为“盖子”。

2)用小刀或者勺子挖去梨心,确保内部空间足够放置冰糖。

3)将准备好的冰糖放入挖空的梨中。

4)将“盖子”盖回梨上,用牙签固定,以防煮时移位。

5)将整个梨放入碗中,加入适量的水,水量以刚好没过梨为宜。

6)将装有梨的碗放入蒸锅内,大火蒸煮,待水开后转小火继续蒸约40分钟至一小时,直到梨变软熟透。

3.食用方法:

可以将蒸好的梨和汤液一起食用,每日一次,持续数日,有助于缓解因风寒引起的咳嗽症状。

冰糖炖梨主要针对干咳或虚热咳嗽效果较好。如果是因为其他原因引起的咳嗽,如细菌感染、支气管炎等,应当尽快就医诊治。同时,对糖尿病患者而言,由于冰糖含糖量高,在食用前需谨慎郑重考虑。

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