山药炖什么汤最营养

病情描述: 请问山药炖什么汤最营养?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:山药中含有的皂苷,糖蛋白,鞣脂止权素,山药碱,胆碱,淀粉以及钙磷铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础,可以选择用山药炖鸡汤,比较营养,可以将山药去皮,洗净切块,胡萝卜削皮冲净,鸡脚剁块放入沸水中,熬制山药鸡汤,山药鸡汤,具有美容的功效,爱美的女性不妨试一试,也可以做山药排骨汤,也可以做山药炖牛肉,都是很营养的食物。2021-11-26