武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁缺乏:铁是合成血红蛋白的必要元素。如果人体缺乏铁,则无法制造足够数量的血红蛋白,从而导致贫血。主要食物来源包括红肉、家禽、鱼类和豆类等。
2.叶酸缺乏:叶酸是一种B族维生素,对于DNA合成和胎儿神经系统发育非常重要。缺乏叶酸会影响红细胞的正常生长和发育,从而导致巨幼细胞性贫血。主要食物来源包括绿色蔬菜、坚果、全谷物和酵母等。
3.维生素B12缺乏:维生素B12也是一种B族维生素,对于红细胞的正常功能至关重要。缺乏维生素B12会导致巨幼细胞性贫血。主要食物来源包括肉类、鱼类和乳制品等。
4.蛋白质缺乏:蛋白质是合成红细胞的原料之一,如果人体缺乏蛋白质,则无法制造足够数量的血红蛋白,从而导致贫血。主要食物来源包括肉类、鱼类、豆类和坚果等。
因此,保证摄入足够的铁、叶酸、维生素B12和蛋白质等营养素对于预防和治疗营养不良引起的贫血非常重要。如果发现有贫血的症状,应及时就医并接受医生的指导和治疗。