病情描述： 小龙虾头部里的黄是什么可以吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果你想品尝小龙虾头部的黄色物质，可以直接吃或将其挤出来作为配料使用。不过需要注意的是，小龙虾头部的黄色物质含有较高的胆固醇和脂肪，建议适度食用。同时，如果你对海产品过敏或者有其他身体问题，请在食用前咨询医生的意见。