病情描述： 核桃仁有养护皮肤的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
核桃仁中富含维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分可以帮助滋润皮肤、保持皮肤弹性、减少皮肤干燥和皱纹的产生。
核桃仁还富含抗氧化物质，如多酚类和花青素等，能够帮助清除自由基，延缓皮肤衰老过程。
此外，核桃仁还富含锌、铜、镁等矿物质，这些元素也对于皮肤健康非常重要。
因此，适量食用核桃仁可以为皮肤提供营养，有助于养护皮肤健康。但过度食用核桃仁可能会导致摄入过多脂肪和热量，因此应当适量食用。