武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
其中,核桃仁中的多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,对于促进神经元生长和保护神经系统有益。此外,核桃仁中还含有丰富的抗氧化物质,可以帮助减轻脑部氧化损伤。
虽然核桃仁不能像“补品”一样直接给脑补充营养,但是适量食用核桃仁作为日常的均衡饮食中一部分,可以对大脑的功能产生积极影响,例如提高记忆力和认知能力,减少老年痴呆症的风险。
需要注意的是,核桃仁虽然营养丰富,但是也含有相对较高的热量,过量食用可能会增加体重。因此,建议每天摄入适量的核桃仁,一般来说每天约摄入30克左右即可。