核桃仁的营养成分

病情分析：核桃仁是一种营养丰富的食品，它含有以下营养成分：

1.蛋白质：核桃仁是一种很好的蛋白质来源，每100克核桃仁中含有约15克蛋白质。

2.健康脂肪：核桃仁富含不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪有助于降低胆固醇水平和降低心血管疾病的风险。

3.碳水化合物：每100克核桃仁中含有约14克碳水化合物。

4.纤维素：核桃仁是一种良好的纤维素来源，每100克核桃仁中含有约7克纤维素，可以帮助促进消化和保持肠道健康。

5.维生素：核桃仁富含多种维生素，其中维生素E是最为显著的。每100克核桃仁中含有约25毫克维生素E，这种维生素具有抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的伤害。

6.矿物质：核桃仁富含多种矿物质，包括镁、铜、锰和磷等。这些矿物质对于身体的正常功能非常重要，如维持骨骼健康、维持神经系统的正常功能等。

总之，核桃仁是一种营养丰富的食品，可以为人体提供各种必需的营养成分，有利于保持身体健康。

2023-06-21