武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:猴头蘑菇中含有多种抗氧化物质和多糖,可以提高人体免疫系统的功能。
2.降低血糖:猴头蘑菇中的多糖可以调节胰岛素的分泌,从而有助于降低血糖水平。
3.改善睡眠:猴头蘑菇中含有丰富的三萜类化合物,可以帮助缓解焦虑和压力,改善睡眠质量。
4.抗肿瘤:猴头蘑菇中的多糖和三萜类化合物可以通过增加免疫细胞活性和诱导肿瘤细胞凋亡来抑制肿瘤生长。
需要注意的是,猴头蘑菇并不能替代药物治疗,如果有健康问题,请咨询医生。