王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.肉末提供优质蛋白质,每100克猪肉末通常含有约20克蛋白质,对肌肉组织的修复和生长尤为重要。
2.松茸富含膳食纤维,每100克松茸可提供约3.6克纤维,促进消化健康。
3.松茸中的多糖类化合物被研究发现具有增强免疫功能的潜力,有助于提高机体抵御感染的能力。
4.松茸含有丰富的抗氧化剂,比如酚类化合物,能够减少氧化应激对细胞的损害。
5.这种汤还可能具有调节血脂的效果,因为松茸被认为有降低胆固醇的作用。
通过食用肉末松茸汤,可以补充多种营养,提高免疫力,帮助身体抵抗氧化压力,并有助于维护心血管健康。