魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精优先代谢:饮酒后,肝脏将酒精作为优先代谢对象,因为酒精被视为一种毒素,需要快速分解和排除。这种优先处理会占用肝脏有限的酶资源,使得脂肪、蛋白质和碳水化合物等其他营养物质的代谢速率下降。
2.代谢酶干扰:酒精摄入后,会影响肝脏中的多种代谢酶。酒精脱氢酶和乙醇脱氢酶是两个主要负责酒精代谢的酶,它们的高度活跃可能会抑制参与其他代谢途径的酶系统,使整体新陈代谢效率降低。
3.能量消耗增加:酒精代谢本身需要消耗大量的能量,而这部分能量通常来自肝糖原和脂肪酸的分解。这意味着饮酒后,肝脏用于酒精处理的能量需求增加,而减少了供给身体其他部分进行正常代谢活动的能量。
4.激素水平变化:酒精摄入会影响体内激素水平,如胰岛素和皮质醇等。这些激素调节着体内的代谢活动,当它们受到酒精影响而失衡时,可能导致新陈代谢率的变化。
酒精摄入对新陈代谢的影响是多方面的,主要通过肝脏代谢优先顺序、酶活性调整、能量重分配及激素变化来实现。了解这些机制有助于合理控制酒精摄入,保持身体健康。
