武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:黄豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁、镁等矿物质以及膳食纤维。对于婴幼儿来说,消化系统尚未完全发育成熟,难以消化和吸收其中的某些营养成分,例如复杂的大豆蛋白。
2.过敏风险:黄豆是常见的致敏食物之一,尤其对于6个月以下的婴儿,更容易引起过敏反应。根据研究,大约有0.4%到0.5%的儿童对大豆过敏,表现为皮疹、胃肠道不适等症状。
3.植物性雌激素影响:黄豆含有植物性雌激素(异黄酮),频繁摄入可能会对宝宝的内分泌系统产生一定影响。但目前关于其长期影响的研究尚不充分,因此建议适量摄入。
4.喂养建议:世界卫生组织和其他健康机构建议,婴幼儿在6个月以内应以母乳或配方奶粉为主食,之后可逐步添加辅食。黄豆制品可以作为辅食的一部分,但需注意加工方式,如豆腐、豆浆等相对较易消化的形式,并且要控制食用频率和数量。
在给宝宝添加黄豆或其制品时,应密切观察是否出现过敏或不适反应。同时,确保饮食多样化,均衡营养摄入。