杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.芋头中含有丰富的粘液蛋白,这是一种植物多糖,能够在胃壁形成一层保护膜,有助于减少胃酸对胃黏膜的刺激,起到保护胃黏膜的作用。
2.芋头富含淀粉,容易被人体消化吸收。熟食后,其软糯的质地也更加温和,对于胃部较为敏感的人群,如消化不良或胃炎患者,可能会带来安抚效果。
3.食用芋头还可以提供膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,从而间接支持胃的健康运作。
尽管如此,建议适量食用芋头并注意烹饪方式,以防止摄入过多的淀粉,同时避免未完全煮熟,以免导致消化不良。平衡饮食和规律进食对于胃健康同样重要。