王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.消化过程:进食后,胃会开始分泌胃酸和消化酶来分解食物。这一过程通常在进食后30分钟到1小时之间开始。此时,身体会略微增加能量消耗,以支持这些消化活动。
2.吸收阶段:食物被分解为更小的营养分子后,会在小肠中被吸收。这一阶段大约发生在进食后1到2小时之间。葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等营养素的进入血液会刺激胰岛素的分泌,进一步增加能量需求和代谢率。
3.代谢高峰:通常在进食后2到3小时间达到代谢高峰。在这个阶段,由于营养物质的吸收、运输和储存,身体的能量消耗显著增加。这一过程也可能受到食物类型、餐后活动水平及个体代谢差异的影响。
不同个体和食物种类可能导致代谢峰值的时间有所不同。含有较多碳水化合物或蛋白质的餐食通常会导致更明显的代谢反应。