牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋中富含膳食纤维,这些纤维能够增加粪便体积,加速食物通过消化系统的速度,从而减少便秘发生。每100克马齿苋大约含有2-3克膳食纤维。
2.这种植物还含有多种有机酸,如苹果酸和柠檬酸,能够刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,增强食欲并促进食物的消化吸收。
3.马齿苋中的黏多糖成分具有一定的润滑作用,可以缓解胃肠道的不适感,并有助于保护胃黏膜。
尽管马齿苋对消化有益,但过量食用可能会导致肠胃不适,尤其是对于肠胃较弱的人群。因其性寒,脾胃虚寒者应谨慎食用。