魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.龙虾热量较低。每100克龙虾大约含有90-100卡路里的热量,相较于其他肉类如猪肉或牛肉,热量要低得多,因此适合用于控制热量摄入的饮食计划中。
2.高蛋白质含量。龙虾富含优质蛋白质,每100克龙虾的蛋白质含量约为19克。蛋白质对于身体修复、肌肉增长以及提供长时间的饱腹感都非常重要。
3.低脂肪和低碳水化合物。龙虾几乎不含碳水化合物,每100克仅含0.2克脂肪,这使得它在提供足够营养的同时不会对热量摄入造成过多负担。
4.含有丰富的维生素和矿物质。龙虾含有维生素B12、锌、铜等微量元素,这些成分对增强免疫力和支持新陈代谢具有重要作用。
尽管龙虾热量较低,但在烹饪时应尽量避免高热量的烹调方式,如油炸或使用过多的黄油奶油。控制好整体摄入量,以免摄入过多。适度的饮食搭配和合理的运动,可以使减肥效果更佳。