沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.松子含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸。这些物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而改善血脂水平。
2.富含膳食纤维。每100克松子大约含有10克膳食纤维,有利于减少小肠对胆固醇的吸收,进而帮助降低血脂。
3.含有抗氧化剂,包括维生素E和锌等,这些成分能够帮助保护血管壁,减少动脉粥样硬化的风险。
4.松子中还含有植物甾醇,这是一种天然存在的化合物,能有效抑制胆固醇的吸收。
尽管松子有助于软化血脂,但它们的热量较高,每100克松子约含680卡路里。在食用时应适量,以免摄入过多热量。同时,单靠饮食调节可能不够,还需结合其他健康生活方式来全面维护心血管健康。