沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.田螺属于低热量食物,每百克田螺肉约含60-70卡路里,适合用作低热量饮食的一部分。
2.每百克田螺含有约20克蛋白质,是一种优质蛋白来源,有助于肌肉修复和增强免疫功能。
3.田螺每百克还含有约10-30毫克胆固醇。对于血脂高的人群,需要限制每日胆固醇的摄入量至300毫克以下,因此不宜过量食用。
4.饱和脂肪酸在田螺中的比例较低,这有利于心血管健康,与其他高饱和脂肪食物相比,相对更适合血脂管理。
合理摄取田螺可能不会对血脂水平造成显著负面影响,但仍应根据个人健康状况和医生建议来调整饮食方案。搭配其他低脂高纤维食物,共同维持良好的血脂水平。