陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.盐分含量:手抓饼在制作过程中通常会使用较多的盐。高盐饮食与高血压密切相关,会引起血压升高。高血压患者每日盐摄入量推荐控制在5克以下,而手抓饼的盐分含量可能已经占据了相当大的比例。
2.脂肪含量:手抓饼内含有大量油脂,其中的饱和脂肪和反式脂肪易导致血管硬化,进一步加重高血压问题。根据饮食指南,建议高血压患者限制摄入饱和脂肪。
3.热量:手抓饼的热量较高,过多摄入会增加体重,而超重和肥胖是高血压的重要危险因素之一。体重管理对高血压患者尤为重要,因此需谨慎选择热量来源。
4.加工食品风险:手抓饼属于加工食品,常添加防腐剂、香精等,这些成分可能会影响心血管健康,应该尽量减少摄入。
高血压患者应尽量避免食用手抓饼,选择低盐、低脂肪、天然未加工的食品,以帮助更好地管理血压水平。
