管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蛋白质:蛋白质是骨骼愈合的重要组成部分。每天应摄入约1.0-1.5克蛋白质/公斤体重。优质蛋白来源包括鱼、鸡肉、牛肉、豆类和乳制品。
2.钙:钙是骨骼的基本构成元素。成年人每日推荐摄入1000-1200毫克钙。富含钙的食物有奶制品、绿叶蔬菜、豆腐和坚果。
3.维生素D:维生素D可促进钙的吸收,每日建议摄入400-800国际单位。阳光照射是维生素D的重要来源,此外也可以通过鱼油、蛋黄等食物获取。
4.维生素C:参与胶原蛋白的形成,对骨骼愈合有帮助。推荐每日摄入75-90毫克。新鲜水果如橙子、草莓等以及蔬菜如西红柿、青椒都富含维生素C。
5.锌和镁:这两种矿物质在骨健康中也发挥作用。锌主要存在于红肉、家禽和全谷物中,而镁可以从坚果和绿叶蔬菜中获得。
均衡饮食和适量运动有助于骨折后的康复。避免吸烟和过量饮酒,以免影响骨愈合。
