杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质含量:猪腰和羊腰都是优质的蛋白质来源。每100克猪腰大约含有16克蛋白质,而羊腰中的蛋白质含量略高一些,大约为18克。
2.脂肪含量:猪腰的脂肪含量较低,每100克含有3克脂肪;而羊腰的脂肪含量相对较高,达到5克左右。这意味着羊腰可能提供更多能量。
3.维生素和矿物质:两者都富含多种维生素和矿物质,如铁、锌、硒等。羊腰的铁含量尤其突出,有助于改善缺铁性贫血。
4.中医角度:在中医学中,羊腰被认为具有温补的特性,更适合用于补肾壮阳,因此常被推荐用于相关的饮食疗法。
无论选择猪腰还是羊腰,都应注意食用量和个人体质的适应性。保持营养均衡和多样化非常重要。