刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.银耳富含膳食纤维和多种营养素,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。对于胃阴虚或胃火旺盛引起的不适,适量食用银耳汤可能有一定的缓解作用。
2.对于胃炎或胃溃疡患者,银耳汤质地柔软,不会对胃黏膜造成机械刺激。可在适当温度下食用,以避免过冷或过热对胃部产生刺激。
3.银耳汤中通常加入冰糖和其他配料,胃酸分泌过多或胃功能较弱的人群需控制糖分摄入,以免加重胃部负担。
4.个人过敏史需注意,少数人可能对银耳等食物存在过敏反应,应在确保无过敏风险的情况下食用。
建议饮用银耳汤时保持适量,同时关注自身的身体反应。如有不适,及时调整饮食习惯,并在必要时咨询专业医疗人士。