管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.加重疼痛:辛辣食物中的辣椒素会刺激神经末梢,从而可能加剧烧伤引起的疼痛。这种刺激作用不仅发生在口腔和消化道,也可能通过身体的整体反应,使得烧伤部位的痛感加重。
2.延缓愈合:辣味食物可能影响体内的营养吸收和代谢过程。维生素C和锌等微量元素对皮肤修复至关重要,而辛辣食品可能干扰这些营养物质的吸收。辛辣食物可能引起胃肠道不适,降低食欲,从而减少对愈合所需营养的摄入。
3.增加感染风险:烧伤后的皮肤屏障功能受损,更易受到感染。而辛辣食物可能导致消化系统的不适或腹泻状况,这些问题会进一步削弱机体的免疫能力,增加感染的概率。
烧伤愈合期间,应避免食用辛辣食物,以促进伤口快速愈合并降低感染风险。选择清淡易消化且富含营养的膳食是有助于恢复的有效措施。