朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.丰富的营养摄入:脑瘫患者需要充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪以支持日常活动和康复。
蛋白质来源包括瘦肉、鱼、豆类和乳制品。
碳水化合物应主要来自全谷物、水果和蔬菜。
健康脂肪可从坚果和橄榄油中获得。
2.维生素和矿物质:确保摄入足够的钙、铁、锌和维生素D,以促进骨骼和肌肉健康。
钙和维生素D可以通过牛奶、酸奶和绿色蔬菜获取。
铁可从红肉、菠菜和豆类中获得。
锌丰富于海鲜、南瓜子和豆腐。
3.纤维摄入:高纤维饮食有助于保持良好的消化功能,防止便秘。
富含纤维的食物包括燕麦、全麦面包、梨和苹果。
4.饮食形式调整:对于吞咽困难者,食物需切碎、捣碎或液体化。
可以使用搅拌机将食物变成泥状。
确保液体食物不太稀薄,以防止呛咳。
5.小餐多餐:少量多餐有助于保证营养摄入并减少消化负担。
规划每天4到6餐,每餐份量较小但营养密集。
通过以上方法,可以在一定程度上改善脑瘫患者的营养状况和整体健康。注意观察每位患者对不同食物的反应,根据具体情况进行个性化调整。
