陈皮的功效与作用有哪些

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于改善脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及痰湿壅肺引起的咳嗽痰多。其作用机制与所含挥发油、黄酮类成分对消化系统及呼吸系统的调节有关。

1、促进消化：陈皮中的挥发油可温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，排除肠内积气。广州中医药大学2021年发表于《中药新药与临床药理》的研究显示，陈皮水煎剂能加快小鼠胃排空速率，对功能性消化不良模型动物的胃排空抑制有改善作用。

2、调节胃肠运动：陈皮对胃肠道平滑肌呈现双向调节，既能缓解痉挛，又能增强蠕动。临床观察发现，脾胃气滞者餐后服用含陈皮的煎剂，腹胀缓解时间平均缩短约30分钟，但该数据来自单中心小样本观察，需结合个体情况判断。

3、燥湿化痰：陈皮所含柠檬烯等成分可稀释痰液，促进排出。对于痰湿咳嗽、痰多色白者，配伍半夏、茯苓使用可增强化痰效果。风热咳嗽或阴虚燥咳者不宜单独使用。

4、理气宽胸：陈皮能疏理胸中气机，对情志不畅或湿阻气机引起的胸闷、嗳气有缓解作用。常与枳实、木香配伍，用于气滞胸膈证。

5、配伍应用：陈皮与补气药同用可防滋补腻滞，与降逆药同用可增强和胃止呕效果。传统方剂如二陈汤、平胃散均以陈皮为核心药物之一。

6、使用注意：陈皮性温，舌红少津、内有实热者慎用。气虚证及阴虚燥咳者不宜单味长期服用。每日用量一般3至10克，具体应经中医师辨证后确定。

《中华人民共和国药典》2020年版一部收载陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，明确其功能与主治为理气健脾、燥湿化痰。该标准是陈皮质量控制和临床使用的权威依据。

陈皮的核心价值在于调理脾胃气机与化解痰湿，适合气滞湿阻者短期辨证使用。非气滞或阴虚体质者不宜自行长期服用，建议经中医师指导后应用。

常见问题

否。陈皮性温燥，长期泡水饮用可能伤津耗气，尤其阴虚或实热体质者更不宜。建议在中医师指导下按疗程使用。

是，但仅对痰湿咳嗽有效。痰多色白、胸闷者适用；干咳无痰或痰黄黏稠者不宜单用陈皮，需辨证配伍。

需谨慎。少量作为调味通常无碍，但作为药用应咨询中医师。孕妇多阴血偏虚，温燥之品不宜过量。

是。陈皮为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，但需陈放一定年限后才称陈皮，新鲜橘皮挥发油含量高，刺激性较强。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典:2020年版一部.北京:中国医药科技出版社,2020.

[2] 广州中医药大学.陈皮水煎剂对功能性消化不良模型小鼠胃排空的影响.中药新药与临床药理,2021.

[3] 高学敏.中药学.北京:中国中医药出版社,2012.