发酵面食的哪些营养比较多呢

病情描述: 请问发酵面食的哪些营养比较多呢?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:发酵面食当中含有的B族维生素营养含量比较多,还有就是维生素以及一些蛋白质含量也比较多,而且由于在发酵过程当中营养损失比较少,所以其他的一些营养也比普通的面食多。此外,发酵过后的面食会让人的身体非常容易吸收,对身体有很多的好处。因此,在日常的生活当中,适当的去吃一些发酵过后的面食的话,是会具有一定的益处的。2022-03-31