病情描述: 金针菇有营养吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
其中,金针菇中的维生素B2含量较高,能够促进人体新陈代谢。此外,金针菇还含有丰富的纤维素,可以帮助消化和排便,对于预防便秘也有很好的功效。
同时,金针菇还含有β-葡聚糖等多种生物活性物质,具有增强免疫力、抗肿瘤等功效,因此被誉为“森林里的药品”。
总之,金针菇是一种非常营养丰富的食材,建议适当地加入到我们的的日常饮食中。