病情描述: 金针菇营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:金针菇富含维生素B、维生素C和维生素D,这些维生素对人体健康都非常重要。
2.矿物质:金针菇富含钾、铁、镁等矿物质,这些矿物质对于身体的正常运作也非常关键。
3.蛋白质:金针菇含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸。
4.膳食纤维:金针菇中含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道健康,缓解便秘等问题。
5.抗氧化物质:金针菇含有多种抗氧化物质,可以帮助人体抵御自由基的损害。
总之,金针菇是一种非常营养的食材,经常食用可以为身体带来诸多好处。
2023-06-21