武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红豆的还具有抗氧化、降低血压、降血糖、调节肠道功能、增强免疫力等好处,具体如下:
1.抗氧化:红豆中含有大量的黄酮类物质和维生素E等抗氧化物质,能够帮助身体减少自由基的损伤,有效预防老化。
2.降低血压:红豆中富含钾元素,可以通过调节血管壁的张力,从而起到降低血压的作用。
3.降血糖:红豆中含有豆皮素、槲皮素、芦丁等多种黄酮类物质,具有降低血糖的作用。
4.调节肠道功能:红豆中的膳食纤维可以帮助消化系统排除多余的脂肪和废物,从而改善便秘问题。
因此,适量食用红豆是有益健康的,但是需要注意的是,如果本身存在某些肠胃方面的问题,比如溃疡、胃炎等,建议在医生指导下食用。
