沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量低:大多数青菜每100克的热量在20-50千卡之间,远低于其他高热量食物。这有助于控制整体摄入的热量,从而支持减肥。
2.富含纤维:青菜中的膳食纤维能增加饱腹感,有助于减少对高热量食物的摄入。同时,纤维促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
3.丰富的营养素:青菜提供必要的维生素、矿物质和抗氧化剂,如维生素C、钙、铁等,这些营养素对新陈代谢功能及整体健康至关重要。
4.多样性与可持续性:只依靠青菜减肥可能导致营养不均衡。除了青菜,还需摄入适量的蛋白质、健康脂肪以及其他碳水化合物以保证饮食的多样性和可持续性。
尽管青菜对于控制体重有积极作用,但减肥效果更取决于整体饮食摄入、运动量和生活方式的改变。通过平衡的饮食和适当的锻炼,可以更有效地实现并维持健康的体重。