刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.藕粉易于消化。藕粉是由莲藕加工而成,质地细腻,冲调后呈糊状,这种状态对胃部刺激较小,特别适合胃肠功能较弱的人群食用。高温冲调使其成为高糖分、高热量食物,如果胃病患者伴有代谢紊乱或肥胖等情况,应控制摄入量。
2.针对胃酸分泌过多者。藕粉具有一定的中和胃酸作用,对胃酸分泌过多引起的烧心、反酸症状有缓解作用。但不宜食用过甜的藕粉,过多的糖分会增加胃酸分泌,加重相关症状。
3.针对胃溃疡或胃炎急性发作期。这些患者应避免摄入冷热刺激性的食物,藕粉在温水冲调至适宜温度时可作为一种清淡软滑的饮食选项,有助于保护胃黏膜,并提供一定的能量。
4.针对胃动力不足者。藕粉虽然容易消化,但也属于低纤维食物,长时间食用可能导致胃肠蠕动减缓。胃动力不足的患者可以适量搭配富含膳食纤维的食材以平衡膳食结构。
胃病患者食用藕粉时需注意控制糖分添加,避免与辛辣、冰冷或油腻的食物一同食用,以免影响胃部恢复。