刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.选择瘦肉:优先选择鸡肉、鱼等低脂肪、高蛋白质的肉类,这些肉比较容易消化,有助于减轻胃的负担。
2.避免红肉:牛肉、羊肉等红肉通常含有较高的脂肪,可能会刺激胃酸分泌,加重胃部症状。
3.烹饪方式:避免油炸、烧烤等烹饪方法,建议采用蒸、煮、炖等更健康的方式,以减少对胃的刺激。
4.控制摄入量:每餐适量摄入肉类,不宜过多,以防增加胃的消化负担。
胃不好的患者应当合理选择肉类种类及控制其摄入量,同时采用易于消化的烹饪方式进行制作。