管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.牛肉:一份牛肉面通常包含100到150克牛肉,每100克牛肉大约含有250到300千卡热量。
2.面条:一份牛肉面中的面条一般为150到200克,每100克煮熟的面条大约含有130到150千卡热量。
3.汤底:牛肉面的汤底热量取决于使用的材料和烹调方法,通常每碗汤底提供50到100千卡热量。
4.配菜:常见的配菜如青菜、豆芽等,热量相对较低,但如果加入油炸食品或高脂肪调料,热量可能会明显增加。
一份牛肉面的总热量会因食材种类和分量有所不同,但大致范围在500到700千卡间。注意控制配料和烹调方式,可以有效管理膳食热量。