武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加热量:冬天气温低,人体需要更多的能量来保持体温。牛肉面富含碳水化合物和蛋白质,可以给身体提供足够的热量。
2.补充营养:牛肉是一种优质蛋白质食品,含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,有助于满足身体各项需求。
3.提高免疫力:牛肉中含有丰富的锌和铁元素,可以增强身体的免疫力,预防感冒等疾病。
4.促进血液循环:牛肉中的血红素可以帮助血液携带氧气,促进血液循环,使身体感到暖和。
5.暖胃助消化:冬天气温低,人的胃肠功能容易受影响。热腾腾的牛肉面可以刺激胃肠道运动,促进消化吸收,有助于保持身体健康。