管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.热量:100克烤鸭约含有300至400卡路里。这对于需要控制每日摄入总热量的人来说,是一个较高的数值。
2.脂肪含量:烤鸭的脂肪含量较高,尤其是皮下脂肪。在饮食中摄入过多的脂肪可能会导致体重增加。
3.蛋白质:虽然鸭肉富含蛋白质,但相比其他低脂肪、高蛋白质的肉类,如鸡胸肉或鱼肉,烤鸭并不是最佳选择。
4.调味料:制作烤鸭时常使用大量调料,这些调料可能含有较高的糖分和盐分,对健康和减肥不利。
在减肥期间,更应选择低脂肪、高纤维的食物,并注意控制总热量摄入,以帮助达到理想的健康目标。