沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克冬瓜中仅含有大约0.4克的可溶性糖,这使得其总糖含量非常低;
2.冬瓜的热量也很低,约为10千卡/100克,因此对于那些需要控制体重或血糖水平的人来说,冬瓜是一种理想的蔬菜选择;
3.冬瓜富含水分,每100克冬瓜中大约有96%的成分是水,这不仅能够帮助维持身体的水分平衡,同时也有助于增加饱腹感;
4.冬瓜还含有纤维素、维生素C、钾和其他微量元素,这些都对健康有积极作用。
冬瓜作为低糖、低热量、高水分的食物,可以在日常饮食中放心食用,尤其适合需要控制血糖和体重的人群。