杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:冬瓜每100克中仅含约1毫克的嘌呤,属于低嘌呤蔬菜。选择低嘌呤食物有助于控制尿酸水平。
2.含水量:冬瓜约95%为水分,帮助增加体内水分摄入,促进尿液生成和尿酸排泄。
3.膳食纤维:冬瓜含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道健康,减少尿酸的再吸收。
4.热量低:冬瓜热量低,每100克仅约13千卡,是高尿酸患者在控制体重时的良好选择。
食用冬瓜时,应注意避免过量,以免引起胃部不适;加工方式上尽量选择蒸、煮等清淡的做法,尽量避免油炸或加重口味的烹饪方法。对于尿酸高的人群,除了饮食调整,还需保持足够的水分摄入,并定期监测尿酸水平。
