沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低热量:每100克冬瓜大约含有13卡路里,适合糖尿病患者控制总热量摄入。
2.低碳水化合物:每100克冬瓜仅含3克碳水化合物,这有助于稳定餐后血糖水平。
3.高纤维:冬瓜富含膳食纤维,每100克可提供约1克纤维。高纤维有助于延缓葡萄糖吸收,从而帮助控制血糖。
4.含水量高:冬瓜的水分含量超过90%,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
虽然冬瓜不能直接降低血糖,但由于其营养特点,有助于整体血糖管理。合理饮食和健康生活方式是维持血糖稳定的重要部分。