武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:鸡汤中含有丰富的蛋白质,这对于维持和增强免疫系统功能至关重要。适量摄入蛋白质有助于身体抵御感染和疾病。
2.补充营养:鸡汤富含多种营养成分,如氨基酸、矿物质(如铁、锌)、以及重要的维生素(如B族维生素)。这些营养物质有助于提高身体整体健康水平。
3.改善皮肤健康:鸡汤中的胶原蛋白成分可以帮助保持皮肤弹性,减少皱纹产生,有助于改善皮肤的水分和光泽度。
4.促进消化:鸡汤温暖柔和,容易被消化,适合在身体虚弱或消化不良时食用,能够帮助胃肠道系统恢复正常功能。
5.舒缓情绪:温热的鸡汤还具有一定的舒缓效果,可以帮助缓解压力,提升心情。
饮食均衡是健康的基础,鸡汤虽好,但应与多样化膳食相结合,不宜过量饮用。