武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钾含量:莲藕富含钾,每100克约含有500毫克钾。对于需要限制钾摄入的肾病患者,尤其是晚期肾病或透析患者,应谨慎控制食用量。
2.纤维素:莲藕富含膳食纤维,有助于改善消化系统功能。过多摄入可能导致胃肠负担增加,建议适量食用。
3.其他营养:含有维生素C、铁和锌,对免疫系统和血液健康有益。但这些成分对肾功能影响相对较小。
饮食选择需结合个人病情和医生建议进行调整。在不明确情况下,建议咨询专业医师或营养师。