吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑加仑酱富含维生素C,这种维生素能促进铁的吸收,因此在饮食中适量加入黑加仑酱可能有助于提高身体对其他食物中铁的利用率。
2.黑加仑中含有丰富的抗氧化剂,如花青素,对整体健康有益,但与直接补血无关。
3.黑加仑酱中不含足够的铁元素及其他直接参与血液生成的营养素,因此不能依靠其作为唯一的补血来源。
尽管黑加仑酱具有一定的营养价值,但对于需要补血的人群,应更加关注摄取富含铁、维生素B12和叶酸的食物,如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜和强化谷物等。合理搭配饮食,更有助于改善贫血或缺铁情况。