魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:饼子和洋芋片通常是高热量密度食品,这意味着它们在较小的分量中含有大量的卡路里。这种性质会使人在不知不觉中摄入过多的能量,造成体重增加。举例来说,每100克洋芋片大约含有500至600卡路里,而饼子的热量也可与之相媲美。
2.脂肪含量:这些食品通常含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪。饱和脂肪对健康不利,过量摄入会增加心血管疾病的风险,并促进体内脂肪堆积。例如,洋芋片中的脂肪含量可能达到每100克30至40克。
3.糖分和盐分:饼子通常含有添加的糖分和盐分,这不仅会导致肥胖,还可能引发其他健康问题,如高血压和胰岛素抵抗。一些甜味饼干的糖分可以达每100克15至20克。
4.饮食习惯:经常食用这些零食可能影响整体饮食习惯,使人偏好高热量食品而忽略营养丰富的水果、蔬菜和全谷物。这种长期的饮食模式会对体重管理产生负面影响。
饼子和洋芋片确实可能促使肥胖。如果有意控制体重或维护健康,应注意适量摄入并结合更均衡的饮食选择。